A ABERC (Associação Brasileira das Empresas de Refeições Coletivas) tem o prazer de anunciar sua participação na FISPAL 2024, um dos maiores e mais importantes eventos do setor de alimentação na América Latina. De 11 a 14 de junho, estaremos presentes nesta feira que reúne milhares de profissionais, expositores e visitantes, proporcionando um ambiente fértil [...]
Em um momento crítico da história do país, em que são tomadas diversas medidas pelo Governo Federal para o aumento da arrecadação, a ABERC – Associação Brasileira das Empresas de Refeições Coletivas, não pode silenciar quanto aos efeitos desastrosos de uma destas inciativas, que especificamente atingiu (i) trabalhadores, naquilo que afeta diretamente o PAT [...]
As recentes tragédias causadas pelas fortes chuvas no Rio Grande do Sul não apenas deixaram um rastro de destruição em sua passagem, mas também desencadearam uma série de impactos significativos na produção de alimentos e na economia do país. O estado, conhecido por sua contribuição crucial para o abastecimento nacional em diversos setores, agora enfrenta [...]
No cenário atual, onde a pandemia de COVID-19 impactou profundamente diversos setores da economia, é fundamental destacar a importância da inclusão do segmento de alimentação para coletividades e eventos em restaurantes corporativos e institucionais, no Programa PERSE (Programa Emergencial de Retomada do Setor de Eventos). A ABERC (Associação Brasileira das Empresas de Refeições Coletivas) tem [...]
Nos últimos anos, a discussão sobre sustentabilidade tem ganhado cada vez mais relevância em diversas indústrias, incluindo o setor de alimentação coletiva. Em uma entrevista exclusiva com Aline Rigotti, Vice Diretora Técnica Operacional da ABERC e gestora de qualidade na Massima Alimentação, exploramos como os princípios ESG (ambiental, social e governança) estão moldando as práticas [...]
São Paulo, 16 de fevereiro de 2024 - A Associação Brasileira das Empresas de Refeições Coletivas (ABERC) anunciou hoje os resultados de suas eleições para a nova diretoria que comandará a entidade pelos próximos quatro anos. A chapa eleita, denominada "Modernização", traz uma equipe diversificada e comprometida em promover avanços significativos no setor de alimentação [...]
Abrir espaço para falar sobre sustentabilidade, economia verde, ESG (sigla em inglês que significa Environmental, Social and Governance, e corresponde às práticas ambientais, sociais e de governança de uma organização), dentre outros temas sustentáveis tornou-se uma realidade nos últimos tempos e cada ano que passa a pauta segue ganhando ainda mais relevância. No mundo das [...]
O mercado de refeições está passando por diversas mudanças, com o uso de dados e a tecnologia cada vez mais presentes no negócio, principalmente pós pandemia. Além disso, o setor enfrenta desafios para atender a um público cada vez mais exigente, que busca soluções personalizadas para suas necessidades. Essas são algumas das conclusões da pesquisa [...]
O que é necessário para uma empresa receber investimentos e crescer? Segundo Gonçalo Sá, sócio fundador da VGL - Fusões & Aquisições, o investidor observa muitos fatores, mas, principalmente, a governança dentro da organização. Sá, que também participou do Seminário ABERC 2023 com a palestra “Criando Valor para a sua Empresa”, explicou que os investidores [...]
O setor de refeições coletivas está ganhando cada vez mais espaço na JBS, e, com a estrutura criada, já representa 21% do total das vendas do canal food service da empresa. A tendência é que haja uma expansão considerável no segmento para os próximos anos, segundo o diretor executivo de Importação da empresa, Gustavo Meneses, [...]