O maior evento do setor de food service da história!
Seja Associado ABERC
Tenha acesso a pesquisas, eventos e networking exclusivo
Bem-vindo, nós somos a ABERC!
A Associação Brasileira das Empresas de Refeições Coletivas reúne empresas de refeições coletivas, representando-as e promovendo qualidade, ética e responsabilidade social, buscando sempre a evolução e o crescimento sustentável de todo o setor.
Números do setor de Refeições Coletivas
Saiba quais são os principais dados que movimentam o setor das empresas de refeições coletivas no Brasil
-
390 mil
empregos diretos
-
7,5 mil toneladas
de insumos utilizados
todos os dias
-
30 bilhões
de reais movimentados
anualmente
-
6,6 mil toneladas
de proteínas
consumidas diariamente
-
39 milhões
de refeições servidas
todos os dias
-
5,1 mil toneladas
de frutas e legumes
consumidas diariamente
Últimas do Blog
6 de outubro de 2026 · Por ABERC · Boletins de Entidades · Mercado
Articulação entre entidades contribui para prorrogação das novas regras sanitárias em São Paulo
Mobilização liderada pela presidente do CRN-3, Andrea Esquivel, com participação ativa da ABERC e de entidades representativas do setor, reforçou a necessidade de mais prazo para a implementação segura e responsável da Portaria CVS nº 3/2026. A Secretaria de Estado da Saúde de São Paulo, por meio do Centro de Vigilância Sanitária (CVS), publicou, em … Continuação
25 de setembro de 2026 · Por ABERC · Mercado · Recursos Humanos
Trabalho temporário: último trimestre em alta para o setor de refeições coletivas
Os últimos meses do ano representam um dos períodos de maior movimentação para o mercado de trabalho temporário no Brasil. Entre outubro e dezembro, o aumento do consumo, as festas de fim de ano, as férias e a maior demanda em diferentes setores fazem crescer a necessidade de profissionais para reforçar as equipes. Os números … Continuação
23 de setembro de 2026 · Por ABERC · Mercado · Recursos Humanos
Trabalho temporário: a solução inteligente para manter a operação de refeições coletivas sem perder eficiência
Há mais de meio século, o Brasil dava um passo determinante no avanço da legislação trabalhista: a regulamentação do trabalho temporário. A Lei 6.019 foi criada no dia 3 de janeiro de 1974, visando flexibilizar as relações de trabalho, oferecer maior competitividade às empresas e proteger o trabalhador. O trabalho temporário é ideal para suprir … Continuação
Clique aqui e veja todos os episódios
Acompanhe a ABERC no Youtube
No nosso canal do YouTube, você encontra conteúdos voltados para a indústria de refeições coletivas, com dicas, tendências, eventos e muito mais. Inscreva-se para ficar por dentro das novidades e fortalecer o setor junto com a ABERC!
Amplie sua rede de relacionamento com a ABERC
Quero me associar
Fortaleça sua empresa por meio de representatividade, acesso a informações estratégicas, suporte técnico e jurídico, além de contribuir para o desenvolvimento e a valorização de todo o setor de refeições coletivas.
Eventos
23 de outubro de 2026 · 09h00
We:Food Report 2026: O levantamento do mercado de Refeições Coletivas
São Paulo · Auditório - 10º andar Avenida Angélica, 2529 Bela Vista São Paulo, SP
Um encontro para compreender o atual cenário das refeições coletivas e os movimentos que estão desenhando o futuro do setor.
