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A Associação Brasileira das Empresas de Refeições Coletivas reúne empresas de refeições coletivas, representando-as e promovendo qualidade, ética e responsabilidade social, buscando sempre a evolução e o crescimento sustentável de todo o setor.
Números do setor de Refeições Coletivas
Saiba quais são os principais dados que movimentam o setor das empresas de refeições coletivas no Brasil
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390 mil
empregos diretos
-
7,5 mil toneladas
de insumos utilizados
todos os dias
-
30 bilhões
de reais movimentados
anualmente
-
6,6 mil toneladas
de proteínas
consumidas diariamente
-
39 milhões
de refeições servidas
todos os dias
-
5,1 mil toneladas
de frutas e legumes
consumidas diariamente
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5 de junho de 2026 · Por ABERC · Eventos · Mercado
ABERC fortalece sua presença na FISPAL 2026 e apresenta novidades para o futuro do setor
A participação da ABERC na FISPAL 2026 foi marcada por conexões estratégicas, troca de conhecimento, fortalecimento de relacionamentos e pela apresentação de importantes novidades para seus associados e para o mercado de refeições coletivas. Durante os quatro dias de evento, a Associação recebeu em seu estande associados, parceiros, fornecedores e profissionais do setor, consolidando mais … Continuação
5 de junho de 2026 · Por ABERC · Dicas · Economia · Mercado · Recursos Humanos
Quando o candidato não aparece: o impacto do ‘no show’ nas empresas
O fenômeno 'no show' — quando o candidato aceita uma proposta, mas não comparece no primeiro dia — tem se tornado cada vez mais comum nas empresas do setor.
1 de junho de 2026 · Por ABERC · Qualidade
Impactos do fim da jornada 6×1 no segmento de refeições coletivas
Contextualização da proposta legislativa: encontro em um debate no Congresso Nacional e a proposta de emenda constitucional que altera a jornada de trabalho.
Clique aqui e veja todos os episódios
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Eventos
17 de setembro de 2026 · 8h30
FÓRUM ABERC | Reforma Tributária – Parte 2
São Paulo · Online e Presencial
Depois das importantes discussões realizadas no primeiro encontro, a ABERC dá continuidade ao Fórum ABERC: Reforma Tributária. No dia 17 de setembro (quinta-feira), novos especialistas estarão reunidos para dar continuidade e aprofundar temas que impactam diretamente o planejamento e operação das empresas fornecedoras de refeições coletivas para 2027, passando por orçamento, fluxo de caixa, custos, compras, apuração tributária, contratos e área comercial. Pensando nisso, a ABERC realizará o maior encontro do setor dedicado exclusivamente ao tema, reunindo especialistas reconhecidos para debater os principais impactos da nova legislação sobre as empresas de refeições coletivas.
