Fornecedores Associados para Serviço de Refeições e Serviços Corporativos de Qualidade.
O Catálogo ABERC de Associados e Fornecedores para Serviço de Refeições e Serviços Corporativos de Qualidade é uma excelente fonte de procura de fornecedores que atendem o segmento de refeições fora do lar.
Catálogo de Fornecedores
Caracteriza-se como ferramenta de apoio a uma procura simples e objetiva!
Este projeto se enquadra no nosso polinômio Divulgar as atividades do Setor e enfatizar a importância do polinômio
Alimentação Nutricional
Apoio Corporativo Racional
Sustentabilidade Ambiental
Responsabilidade Social
Qualidade de Vida Essencial
Procuramos servir tanto os associados como as empresas de refeições fora do lar e toda gama de fornecedores, dando-lhes oportunidade de desenvolvimento e aperfeiçoamento.
Guias ABERC
A ABERC desenvolve diversos guias que visam profissionalizar o setor de refeições coletivas. Com os mais diversos temas, eles trazem visões de profissionais de mercado para que os associados tenham acesso a conteúdos relevantes.
23 de julho de 2026
· Por ABERC
· Guia
Acesso mediante aprovação
Guia ABERC de Controle de Pragas em Unidades de Alimentação e Nutrição
Apresenta orientações para prevenção, monitoramento e controle integrado de pragas em Unidades de Alimentação e Nutrição. O guia aborda pontos críticos da operação, medidas preventivas, boas práticas, responsabilidades e cuidados essenciais para reduzir riscos de contaminação e contribuir para a segurança dos alimentos.
23 de julho de 2026
· Por ABERC
· Guia
Acesso mediante aprovação
Guia ABERC para Treinamento de Colaboradores de Unidades de Alimentação e Nutrição
Reúne diretrizes para apoiar a capacitação e o desenvolvimento das equipes que atuam em Unidades de Alimentação e Nutrição. Aborda temas essenciais à rotina operacional, boas práticas, segurança dos alimentos, higiene, comportamento e responsabilidades, contribuindo para a padronização dos processos e a qualidade dos serviços.
23 de julho de 2026
· Por ABERC
· Guia
Acesso mediante aprovação
Guia ABERC de Qualificação de Fornecedores – Produtos e Serviços
Orienta a seleção, avaliação e acompanhamento de fornecedores de produtos e serviços para o setor de refeições coletivas. O material apresenta critérios de qualificação, requisitos de qualidade e segurança, documentação, controles e práticas de monitoramento, apoiando relações comerciais mais seguras e uma cadeia de fornecimento mais confiável.
23 de julho de 2026
· Por ABERC
· Manual
Acesso mediante aprovação
Manual ABERC de Práticas de Elaboração e Serviço de Refeições para Coletividades 2015
Material de referência para a gestão das diferentes etapas envolvidas na produção e no serviço de refeições coletivas. O manual reúne práticas e orientações aplicáveis ao recebimento, armazenamento, preparo, distribuição e serviço dos alimentos, apoiando a padronização das operações, a qualidade das refeições e a segurança dos alimentos.
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Fornecedores associados ganham visibilidade junto às empresas associadas à ABERC, presença no catálogo, nos eventos e nos canais da associação.
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